Форум » Беседы форумчан "о том-о сем" » Масленица » Ответить
Масленица
ПВ: Обращаюсь к главному гастроному форума Олегу Валентиновичу и прошу выдать рецепт самых вкусных блинов. Желательно с какими-нибудь тонкими поварскими штучками и подробностями. Ну, там к примеру сковородочку луковицей протирать или топленое масло в тесто добавлять. Короче, чтобы только от одного рецепта хотелось жадно обжигаясь, макая в сметану, масло.....
Ответов - 45, стр:
1 2 All
Марина: Наталья пишет: Я нашла рецепт блинов, в котором все ингридиенты заливают (засыпают) в пластиковую бутылку и закрыв крышкой взбалтывают, пишут, что тогда не нужно венчиком взбивать, пачкать посуду, половник... Тесто в сковороду прямо из бутылки наливают и чисто и быстро. надо попробовать))) а то есть рецепт ажурных блинов, когда из бутылки сеточкой льешь, а не сплошные, потом лист салата с начинкой внутрь........ для тех, кто все худеет
ПВ: Олег Валентинович, как юбер-гроссен-гастроном унд кухен-фюрер, прошу оценки и рекомендую к дегустации. Мне сегодня сделали по данному рецепту, скажу честно, понравилось. Блины типа заварные. Ингридиенты (приблизительно, записано со слов, в процессе не участвовал): 2 стакана крутого кипятка, 2 стакана муки, 2 стакана кефира, 6 сырых яиц, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соды. кусочек топленого сливочного масла (опять же со слов) Яйца и кефир комнатной температуры. Сеем муку смешанную с содой. Топим масло. Накипятить воды. В "лоханке" блендером-миксером взбить яйца до пены, с солью и сахаром. Не переставая взбивку (откуда у нее столько рук - не знаю), влить два стакана кипятка и ещё взбивать. Влить кефир и еще взбивать. Столовой ложкой досыпать муку, взбивая "раствор" до блинной консистенции. В конце влить в "раствор" жидкое топленое масло. Жарить.
Наталья: ПВ пишет: Не переставая взбивку (откуда у нее столько рук - не знаю), Так вот: [img][/img]
Федька: Тесто заварное. Я не пробовал. Стараюсь по причине излишней толщины мучного (пшеничной муки) не есть. Но думаю блины отменные!
Михайло: Простите меня , люди добрые, убогого за обиды творимые словом, делом и помышлением. За ради Христа и Спаса нашего! Покидаю вас, любезные мои, до Пасхи Христовой. Простите меня грешного и Господь вас простит.
полная версия страницы